[nativfrance]

Bonjour !
Je suis une fille plutot intelligente mais je ne suis pas pratique du tout .
J'aimerais savoir si vous connaîtriez des recettes simples a préparer et délicieuses ou étonnantes pour épater ma famille ou alors un livre contenant des recettes de ce genre .
Merci !
PS : Je préfère la cuisine salée mais si vous avez des recettes sucrées n'hésitez pas !!!

[Camve]

Coucou,
Tout d'abord, bienvenue sur le fo' .
Alors voila moi j'ai une recette sucrée qui plaît à toute les personnes à qui je l'ai faite goutée :

Créme de citron:

Ingrédients pour 10 personnes:
-12 petits suisses
-2 citron
- +/- 400 gr de lait concentré sucré.
-Quelques feuilles de menthe

Préparation:

1) Mélange le lait concentré sucré avec les petits suisses.
2) Presse le jus de deux citrons.
3) Mélange le tout.
4) Verse la préparation dans des verrines.
5) Mets les au frigo pendant 3 heures.
6) Décore les avec une feuille de menthe.

Bon Appétit!!!

Bisous, Camve

[nativfrance]

Merci pour ta recette, camve !!!
Je vais me depecher de lessayer !

[Kilkenny]

Merci pour ta recette, camve !!!
Je vais me depecher de lessayer !

J'ai essayé la recette, elle est délicieuse ♥

[taraduncan]

Coucou,
Tout d'abord, bienvenue sur le fo' .
Alors voila moi j'ai une recette sucrée qui plaît à toute les personnes à qui je l'ai faite goutée :

Créme de citron:

Ingrédients pour 10 personnes:
-12 petits suisses
-2 citron
- +/- 400 gr de lait concentré sucré.
-Quelques feuilles de menthe

Préparation:

1) Mélange le lait concentré sucré avec les petits suisses.
2) Presse le jus de deux citrons.
3) Mélange le tout.
4) Verse la préparation dans des verrines.
5) Mets les au frigo pendant 3 heures.
6) Décore les avec une feuille de menthe.

Bon Appétit!!!

Bisous, Camve

bonne idée! je vais sûrement essayer...

[argentinaquerida]

Va sur marmikid.org, tu y trouveras plein de recettes bonnes et faciles á faire!

[Wanon]

Je n'en n'ai pas .Désoler ...

[nativfrance]

Tant pis ...
Allez les filles un peu de courage il n'y a que camve qui a publié pour le moment ....
Merci !!!!

[Smilegirl]

Pour 8 personnes :
Pour environ 60 mini-canelés
1/2 de lait (de préférence entier)
2 oeufs entiers + 2 jaunes
100 g de farine
250 g de sucre en poudre
50 g de beurre
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de rhum
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Préparation : 15 mn
Cuisson : 65 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 140 mn




1-Mettre le lait à bouillir avec l'extrait de vanille et le beurre.
Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre et les oeufs au fouet.

2-Ensuite, incorporer le lait bouillant en mélangeant au fouet, on doit obtenir une pâte fluide et sans grumeaux, comme une pâte à crêpe.

3-Laisser reposer une heure puis verser le rhum, bien mélanger de nouveau.
Mettre le four à préchauffer à thermostat 9 (270°C) une dizaine de minutes.
Remplir les alvéoles du moule en silicone, sans le beurrer, aux 2/3 (la pâte va gonfler en cuisant puis s'abaisser ensuite).

4-Tout le secret du canelé réside dans la cuisson :
Enfourner et laisser cuire 5 minutes très précisément à thermostat 10 (300°C) puis abaisser la température à 180°C (thermostat 6) pendant une heure environ, il faut surveiller. L'extérieur doit être marron foncé mais l'intérieur doit rester bien moelleux.
Démouler au bout de quelques minutes et poser si possible sur une grille à pâtisserie.

5-Tout est une question de préférence. Si on préfère un canelé bien croustillant, bien grillé, on peut cuire l'heure entière, voire 10 minutes de plus si besoin.

6-Si on préfère un canelé moins grillé, plus blond, plus moelleux, alors on peut se contenter d'une cinquantaine de minutes de cuisson (en plus des 5 minutes de départ).

C'est la recette que je fais pour les cannelés, ils sont extrêmement bon !
J'ai fait par contre plusieurs essai avant de trouver un cannelé dur extérieurement et moelleux à l'intérieur !

[nativfrance]

Merci pour ta recette smilegirl !!!
dis moi, si tu est souriante, pourquoi a tu mis un smiley qui fait la grimace ?
XD